Testo 270 | Тестер масла для фритюра

  • Testo 270 | Тестер масла для фритюра
  • Цену уточняйте

  • Производитель: Testo
  • Код товара: 0563 2750

Тестер масла для фритюра Testo 270 - помогает в проверке масла для фритюра. С помощью тестера масла Testo 270 можно легко контролировать показатель ТРМ, и проверять качество используемого масла..

Основные преимущества:

  • емкостный сенсор масла Testo в комбинации с удобным дизайном рукоятки позволяет проводить измерения в горячем масле (пользователь защищен от жара фритюрницы);
  • класс защиты IP 65: прибор защищен от водных струй даже без защитного чехла;
  • четкая графическая индикация в виде яркой подсветки дисплея, работающей по принципу светофора;
  • моющийся чехол для гигиеничного хранения прибора;
  • простота использования: интуитивное управление, трехцветная подсветка дисплея и емкостный сенсор масла позволяют осуществлять несколько последовательных измерений в кипящем масле без необходимости в предварительном охлаждении тестера;
  • точность измерений: калибровка осуществляется прямо на месте измерения с использованием эталонного масла;
  • прочность: благодаря корпусу из стеклопластика прибор ударостойкий. Кроме того, сенсор масла находится в металлической оправе и не подвержен повреждениям. Прибор имеет класс защиты IP 65, согласно которому он защищен от прямого попадания струй воды, а значит, его можно мыть под проточной водой;
  • безопасность: пользователь защищен от воздействия жара от масла благодаря эргономичной конструкции измерительного прибора;
  • четкость результатов: содержание ТРМ в масле для фритюра отображается не только в виде процентного соотношения на дисплее, но и сопровождается цветной подсветкой, работающей по принципу светофора (красный, оранжевый, зеленый); функции Hold и Auto-Hold для фиксации значений на дисплее.

Благодаря надежной измерительной технологии тестер Testo 270 надежный помощник в обеспечении контроля качества масла для фритюра как в ресторанном бизнесе, на предприятиях общественного питания, в кейтеринге, при проведении санитарных инспекций, так и на производстве продуктов питания.

Тестер Testo 270 прост в использовании. Можно заранее установитьтребуемые предельные значения TPM и защитить настройки от несанкционированных изменений путем введения PIN-кода. Мигающая до установления постоянного значения подсветка дисплея также поможет Вам в процессе измерений. Графическое оповещение на дисплее функционирует по принципу светофора (красный, оранжевый, зеленый), позволяя быстро определить диапазон измеренных значений. Разумеется, точный показатель TPM в процентах также отображается на дисплее.

Применение Testo 270. В процессе жарки в пищевом масле происходит целый ряд химических реакций, в том числе такие как окисление, полимеризация и гидролиз, которые непосредственно влияют на качество жиров. Качество производимого продукта непосредственно зависит от качества используемого масла, потому крайне важно его контролировать. Молекула жира состоит из молекулы глицерина и трёх молекул жирных кислот. В процессе жарки во фритюре жирные кислоты отделяются от радикала глицерина в результате ряда химических реакций, и образуются продукты распада, такие как альдегиды и кетоны. Все они подпадают под определение Общее количество полярных веществ или TPM (Total Polar Materials ). Процент содержания TPM влияет не только на консистенцию, вкус и внешний вид масла, но и на его качество, с точки зрения использования во фритюре. Тестер масла для жарки Testo 270 просто, быстро и надёжно определяет качество масла, измеряя содержание в нем TPM и выдавая результат в виде процентов. Если масло старое, тестер показывает повышенное значение TPM. Производимые с использованием такого масла при жарке продукты имеют низкое качество, а кроме того могут содержать потенциально вредные для здоровья вещества. Регулярные проверки с помощью Testo 270 помогут предотвратить негативные последствия и преждевременную замену масла для жарки, таким образом, сокращая расход масла до 20%.

Преимуществом нового Testo 270 является его эргономичный дизайн, благодаря которому рукоятка прибора больше не подвергается прямому воздействию кипящего масла. Четкая система оповещений в виде трехцветной подсветки дисплея упрощает процесс оценки качества масла для жарки: зеленый цвет означает, что содержание TPM в пределах нормы. Желтый- значение TPM близко к предельному. Красный- значение TPM превышено. Предельные значения TPM можно установить индивидуально и, как и любой другой настраиваемый параметр измерительного прибора, их можно защитить от несанкционированного изменения путем введения специального PIN-кода.

Технические характеристики
Температура применения +40 ... +200 °C
Быстродействие 30 с
Рабочая температура 0 ... +50 °C
Температура хранения -20 ... +70 °C
Класс защиты IP65
Тип батареи 2 шт ААА
Тип дисплея ж/к
Размер дисплея две строки
Подсветка дисплея +
Корпус TPE-поликарбонат
ABS-поликарбонат
ABS c 10% стекловолокна
Размеры 354x50x30 мм
Вес 164 г
 
Измерение температуры (сенсор PTC)
Диапазон измерений +40 ... +200 °C
Погрешность ±1,5 °C
Разрешение 0,5 °C
 
Измерение количества полярных соединений (TPM) (емкостный сенсор)
Диапазон измерений 0,5 ... 40,0 % tpm
Погрешность ±2 % tpm (+40 ... +190 °C)
Разрешение 0,5 % tpm
  • Тестер масла для фритюра Testo 270
  • эталонное масло (0554 2650)
  • пластиковый кейс
  • батарейки
  • руководство по использованию

Рекомендуемые товары

Eutech ORPTestr 10BNC | Многофункциональный измерительный прибор

Многофункциональный измерительный прибор Eutech ORPTestr 10BNC представляет собой быстродействующий,

Eutech Ion 6+ | pH-метр

Eutech Ion 6+ метр рН - представляет собой портативный многофункциональный прибор, предназначенный д

Testo 206-pH2 | Карманный pH-метр

pH-метры серии testo 206 выгодно отличает сочетание погружного pH-наконечника и зонда температуры, ч